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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2010年09月25日

堤防の秋サバもいよいよ最盛期

堤防の秋サバもいよいよ最盛期

これから水温が下がってくると、脂がさらに乗ってお刺身やしめ鯖、味噌になんかも美味しくなります。

碁石や長崎、崎浜、越喜来堤防が有力。
イナダやカンパチも混じって面白いよ!
メタルジグは40gブレード月がアタリがいいよ。  


Posted by 店長 at 13:57Comments(0)釣行記

2010年09月25日

アジもいいですよ

気仙地方の小アジも大分大きくなりました。
もうすぐお刺身にも出来そうなサイズですよ

場所は、只出や碁石、崎浜、長崎などが有力です。
サビキなら5号が最適。  
タグ :小アジ


Posted by 店長 at 13:53Comments(0)釣行記

2010年09月15日

大船渡港にサンマが揚がる!

大船渡港にサンマが揚がる!
やっと待ちに待ったサンマの水揚げが、地元の大船渡港に入ってきました。
で、最近は価格は平均して148円。
やはり例年の3倍ですね。
例年い比べると高いけど、やっぱり北海道産とは違いますね。随分、シャキットしてこれならお刺身に出来そうです。
でも、結構、ものによって鮮度にバラつきが大きい。
一方、
今年はカツオが安いですよねー。昨年大騒ぎしてたのがウソみたい。
しかも、もう戻り?っていうくらいバッチリ脂がのって旨い!こちらは最近安定して1さく350円くらい。
やっぱ、マスコミに踊らされちゃいけないって事です。
なにも無理して高いもの買うことはありません。
その年に獲れるものを、適切な価格で美味しくいただく。
これが筋ってモンじゃありませんか。
無理してサンマ食べないで、美味しいカツオをいただきましょう。
戻りガツオつりに行きたいな!  


Posted by 店長 at 10:21Comments(1)魚市場

2010年09月13日

旬の穴子料理

旬の穴子料理

今が旬の穴子料理
まずは天丼が一押しです。
感動します。

それからお次はいかだ焼き

とにかく穴子は旨いよ!  
タグ :穴子料理


Posted by 店長 at 16:50Comments(0)料理

2010年09月13日

秋ですね。旬の穴子が入れ食い!

秋ですね。旬の穴子が入れ食い!

広田漁港から出船した穴子釣りが入れ食いでした。あまりの釣れ具合に恐怖を感じて途中でやめましたが、
それでも2時間弱で3人で45匹。

今なら、入れ食い状態です。
このつりは11月末ぐらいまでは入れ食いが続きます。
  


Posted by 店長 at 16:36Comments(1)釣行記