大船渡・陸前高田の釣り専門店フィッシングサンゴのブログ

三陸ではワカメの出荷最盛期

三陸では養殖のワカメの出荷が最盛期に突入した様子です。
ここのところ、各方面からとれとれの新鮮なワカメをご提供頂き、
本当にありがとうございます。
ところで、皆さんは新鮮なワカメの本当に美味しい食べ方をご存知でしょうか？
地元でも
意外に知らない方が多い事を知ったので紹介します。
それは、
ワカメしゃぶしゃぶです。
簡単です。
土鍋に熱湯を張って、その中を数秒ワカメをくぐらせていただきます。
付けダレは
ポン酢がベストですが、ゴマダレなんかも合うかと思います。
本当のワカメの味を味わうには
あまり複雑な味付けはいりません。
ぜひ、お試し下さい。
ワカメの本当の味に感激する事でしょう。